“看得见山，望得见水，记得住乡愁。”这样的意境燃起很多游客对乡村生活的向往。“五一”假期，全国各地的游客，涌入德清县五四村的山林间，家家民宿亮起点点灯火。
这些风格迥异的民宿里也多了些新面孔，他们是来自浙大城市学院国际文化旅游学院的“实习生”。从2019年开始，国际文化旅游学院就与五四村开始紧密产学研合作，通过专业培训、实操比赛、产业聚集等方式，为民宿行业培养专业人才，力求将五四村打造成民宿行业的“黄埔军校”。
“从接听客人的预订电话起，管家服务的工作便开始了。”“我们将专业、标准和高品质的管理营销方式带入乡村，同时也带动当地村民积极参与乡村旅游事业发展。”……4月底，在五四村的莫干山民宿管家培训中心，国际文化旅游学院的教师正在和来自全国各地的学员就民宿管家的行业认知进行测评。这也是莫干山民宿管家培训中心开展的第17期民宿管家培训班，学制6天。
“虽然培训时间只有6天，但学到了很多知识。”说起课程安排，学员陈佳珏竖起了大拇指，“培训注重细节，从前台登记、餐桌摆台到铺床叠被、咖啡拉花等，所有内容都具体到每一个步骤”。翻看陈佳珏的学习笔记，已经记了满满一本。
前5天，学员们系统学习行业认知、管家基础操作流程、房务技能实操、葡萄酒基础知识、茶的基础知识等课程，最后一天是结业考核，分为理论和实操两部分。
民宿培训分为3个等级：银牌、金牌、白金牌。“银牌管家主要是确保技能合格，金牌管家叠加了部分管理技能，白金管家要求至少工作两年才能报名。”莫干山民宿管家培训中心教务主任庄艳介绍，这期民宿管家培训为银牌课程，适合刚入行的学员。
据了解，莫干山民宿管家培训中心于2021年正式运营，目前已成为全国各地民宿管家的重要培养基地，国际文化旅游学院全程参与协同指导建设，并提供民宿行业及相关领域的师资力量支持，为学员提供优质的管家服务培训。截至目前，中心已累计培训学员4000多人，其中已有100余名民宿管家实现持证上岗。
去年6月，人力资源和社会保障部向社会公示了18个新职业信息，“民宿管家”顺利入围。这是全国首个以县级政府名义申报的新职业。民宿管家从无人理解、无人支持、无从获得职业保障“转正”成为国家认定的新职业。这个转变让更多的民宿管家获得职业认同感和归属感，实实在在地提高收入。
在民宿管家“转正”的过程中，浙大城市学院也出了不少力，积极参与了民宿管家职业标准的编制与评审工作。
“民宿管家的新职业认定和专业培训，可以从政策和技术两个方面为民宿行业高质量发展提供人才供给。”国际文化旅游学院国际文旅系副主任徐林强介绍，目前学院正在与莫干山民宿管家培训中心沟通共同起草民宿行业的专业课程教材，为民宿行业培养具备专业素养的人才打下基础。
到底什么才是民宿的核心竞争力？在五四村举行的莫干山民宿嘉年华之超级管家争霸赛，50名来自全国各地的民宿管家，100名参加过民宿管家培训的学员，用自己的行动给出了答案，即“回归服务”。这项由国际文化旅游学院参与策划的赛事活动，连续两届参赛名额一位难求，已然成为全国民宿从业者认可的交流平台。
莫干山民宿管家培训中心有常设人员、实训基地，以及固定的民宿管家服务标准，通过专业培训和相关赛事的互相搭配，可以促使民宿管家在教学中掌握专业知识，在学习中培育人文素养，在训练中获得实践经验，在比赛中不断提升自我能力，从而实现“教、新利体育官网学、训、赛”一体化的民宿管家人才培养。
“目前，学校正在与德清县全面开展战略合作，国际文化旅游学院也将与莫干山民宿管家培训中心更深入地合作，力争将培训中心乃至五四村打造成为中国民宿行业的‘黄埔军校’。”徐林强说。
宽敞的联合办公区，52个工位，每个工位都有一个与民宿相关的创业就业故事。走进五四村，离村委会不远的一幢白色简约建筑便是木芽乡村青年创客空间。“木芽”意为“新生的萌芽”。
3年多来，“新生的萌芽”以蓬勃的生命力和创造力，贯彻“科技进乡村、资金进乡村，青年回农村、乡贤回农村”的“两进两回”机制，助推当地民宿行业的发展，激活五四村发展新动能。
“此前，我们通过调研发现，民宿经营者之间存在互相‘取经’难的问题。”徐林强说，木亚文旅创始人刘杰恰好也在思考解决这一问题的办法，双方一拍即合，刘杰负责具体落地措施，学院提供规划与理论等方面的支持。
因为木芽的创立，更多有梦青年回到故乡办起了民宿。同时，木芽带动一部分村民积极参与乡村建设，努力开拓乡村旅游同类产品，促进乡村旅游的全面发展，为自身增收致富创造条件。
“截至目前，创客空间已服务企业17家，孵化企业12家，入驻企业销售总收入达到6000万元。”木芽乡村创客空间负责人沈海蓉告诉记者，目前空间内已经入驻涉及民宿设计、咖啡制作、运营管理、电商销售、活动策划等领域的企业，基本实现民宿行业的全产业链聚集。“简单来说，开一家新民宿遇见的问题，在创客空间内都能解决。”
“国际文化旅游学院正在全力打造产业学院。未来，学院将进一步深入与五四村的合作，包括民宿培训、大学生创新创业、数字乡村、文旅促共同富裕等方面。”国际文化旅游学院党委书记陈国华告诉记者。学院已聘任创客中心创始人刘杰为学院首批业界导师，创客空间与莫干山民宿管家培训中心也成为学院旅游规划与开发、旅游资源学及数字乡村场景改造课程的现场教学点。